Na kilka godzin przed ogłoszeniem Knajpy Roku 2013, Urszula Eriksen z NABO dalej opowiada, co zmieniła ta nagroda z 2012 w jej życiu i życiu okolicy.  W drugiej części wywiadu mówi o kulisach wygranej, o tym, jak udaje jej się utrzymać niską rotację personelu, o miłych, ale i trudnych momentach w historii kawiarni i o tym, jak Sadyba stała się nowym domem dla jej rodziny.

Na kilka dni przed utratą korony, współwłaścicielka Knajpy Roku 2012, Nabo, wyznaje, jak przeżyła ostatni rok. Urszula Eriksen osobiście o początkach, hejterach, wątpliwościach i odkrywaniu nowego życia.