Nowy apartamentowiec przy Powsińskiej 27 ma już kilku najemców – na parterze działają sieciowy sklep spożywczy, bar mleczny, salon masażu i salon manicure. Najbardziej wyeksponowany lokal, na szczycie bloku tuż przy skrzyżowaniu ulicy świętego Bonifacego z Powsińską, od miesięcy pozostaje jednak szczelnie zasłonięty folią. Trwają w nim prace budowlane, a przez nieprzezroczyste okna nie widać nic. Na lokalnym forum sąsiedzkim co rusz pojawiały się spekulacje – padały pomysły o kawiarni, ciastkarni, piekarni, pizzerii czy popularnym fast foodzie. Zagadka właśnie została rozwiązana.

Chleb, pizza i kawa w jednym miejscu

Jak dowiedział się portal Sadyba24, w lokalu otworzy się Galeria Wypieków Lubaszka. – We wspomnianej lokalizacji będzie nasz sklep – potwierdza Magdalena Szymaniak, specjalistka ds. marketingu sieci.

Nowy punkt wpisuje się w popularny trend łączenia piekarni z kawiarnią. – Poza pieczywem i ciastkami będzie tam pizza oraz kawa. Planujemy również szeroką ofertę kanapek oraz świeżo wyciskanych soków – zapowiada Szymaniak. O świeżość produktów ma zadbać logistyka dostaw: – Pieczywo będzie dostarczane z naszej głównej siedziby trzy razy dziennie, aby zapewnić jego świeżość przez cały dzień – dodaje przedstawicielka firmy. Firma nie wspomina natomiast o śniadaniach – to też nowy trend na rynku, który widać już w 19 punktach sieci.

Warszawska marka z ponad dwudziestoletnią historią

Galeria Wypieków Lubaszka to marka z wieloletnią tradycją. Firma piekarnicza Piotra Lubaszki, kontynuująca rodzinne tradycje sięgające 1945 roku, uruchomiła sieć sklepów pod tym szyldem w 1997 roku.

Dziś sieć liczy około 80 punktów, z których zdecydowana większość zlokalizowana jest w Warszawie. Poza stolicą Lubaszka obecna jest głównie w okolicznych miejscowościach – Piasecznie, Grodzisku Mazowieckim, Łomiankach czy Legionowie.

Lubaszka na Sadybie – powrót do korzeni

Dla Galerii Wypieków Lubaszka to nie jest zupełnie nowe miejsce na mapie. Dosłownie kilkadziesiąt metrów dalej, na terenie kultowego Bazarku Sadyba, firma prowadziła przez kilka lat jeden ze swoich punktów. Bazar Sadyba zakończył działalność w sylwestra 2021 roku – po trzydziestu latach istnienia ustąpił miejsca apartamentowcowi. Wraz z nim zniknął też tamtejszy sklepik z wypiekami.

Związki firmy z tą okolicą są zresztą głębsze niż handlowe – na starej Sadybie mieszka rodzina właściciela sieci. Otwarcie nowego punktu przy Powsińskiej 27 można więc czytać nie tylko jako decyzję biznesową, ale też swoisty powrót do sąsiedztwa, które Lubaszka zna od dawna.

Kiedy otwarcie?

Dokładna data inauguracji punktu na Sadybie nie jest jeszcze znana. – Na ten moment nie znamy dokładnej daty otwarcia, jednak jak będzie nam znana, to będziemy informować na bieżąco – mówi Magdalena Szymaniak.

Z nieoficjalnych informacji wiemy, że otwarcie Galerii Wypieków Lubaszka spodziewane jest na początku maja.